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第49回 レシコンテーマ 「あったか〜♪お鍋特集レシピ」 ・・・・・・・・・・・・・・・・
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「絶品和風ねぎまカレー鍋」
by 静岡県 まゆーにゃ
さん |
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冬に甘みを増す長ネギとカレーのスパイシーな味ととろみで体はポカポカ。マグロもヘルシーでｇｏｏｄ。普通のカレー鍋よりもさっぱりしていてネギをたくさん食べられます。
| 簡単度 |
★★★★ |
| 低コスト度 |
★★★★ |
| アイデア度 |
★★★★ |
| 総合評 |
★★★★ |
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［材 料］
お水 500ｃｃ
そばつゆ 100ｃｃ
（3倍に薄めるタイプ）
豆乳 100ｃｃ
ゆず胡椒 お好みで小さじ１弱
カレーパウダー 大匙2杯
※水溶き片栗粉少々
長ネギ5本
マグロぶつ切り500グラム
（酒と醤油につけておく）
細うどん（仕上げ用） |
［作り方］
| １． |
鍋に水を入れ湯だったら、マグロを入れ、湯だったらざるにあげておく。 |
| ２． |
煮立ったら、※以外の他の調味料をすべて入れる。 |
| ３． |
その間にネギを焼く。 |
| ４． |
あとは食べるタイミングに合わせてマグロとネギを投入していく。 |
| ５． |
仕上げは※を入れ、ゆでた細うどんを入れる。 |
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［作者コメント］
生まれて初めてのレシピコンテストで最優秀レシピ賞をいただけるなんて感激です。簡単で美味しい
お料理をこれからも作っていきたいと思います。ありがとうございました。
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東京都 チワウさん考案の「豚肉と野菜たっぷり蒸し鍋」と
福島県 しあわせな食卓。さん考案の「トマト入りカレー鍋」に決定しました。
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