献立クラブ＿今月のスピード味噌レシピ

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　一汁一菜亭会津こしひかり味噌

　豚肉の梅味噌焼き

　　サッパリ梅味のこっくり味噌で
　　ご飯がすすみます～

お手軽度　★★★★★

使用したみそ会津こしひかり味噌

【材　料】

　豚薄切り肉　300～350g
　梅干し　大１個（小さめなら複数個）
　会津こしひかり味噌　大１.５
　みりん　大２

【作り方】

　１．梅干しの果肉部分を包丁でたたいて味噌、みりんをよく混ぜ合わせておく。
　２．豚肉は、食べやすい大きさに切っておく。
　３．フライパンにサラダ油をしき、豚肉を両面焼き色がつく程度焼く。
　４．[1]のタレを加え、全体に絡める。

＜ポイント＞

タレを後から絡めるので、焦げの心配ナシ。
梅干しの味によって、塩分など違いがあるのでタレを混ぜ合わせた際に味見をして、お好みの甘辛さに調節してみましょう。