クリーミー牡蠣味噌スパゲティ 　牡蠣の旨味とまろやかな味をお味噌がしっかり
　支えています。

パスタ 120ｇ  塩　
味噌 小さじ１  卵黄 2個　粉チーズ 大1  豆乳 60ｃｃ　茹汁 お好み
牡蠣 100ｇ 小麦粉・塩・コショウ 適宜　白ワイン 少々
水菜 お好み

使用した味噌

１.大きめの鍋に塩を入れ沸騰したらパスタを茹でる
２.ボールに味噌・卵黄・粉チーズ・豆乳・塩・コショウを入れよく混ぜる。
３.牡蠣は塩水でよく洗い、塩・コショウ・小麦粉をつける。
４.フライパンにオリーブオイルを入れ牡蠣を焼き、白ワインを入れる。
５.牡蠣が焼けたら取り出し、茹であがったパスタを軽く炒める。（牡蠣の旨味をしみこませる)
６.炒ったら２.のボールに入れ全体に味がなじむように和える。
７.パスタを器に盛り付け、牡蠣をのせ、水菜を飾りつける。