ほうれん草のドリア 　　マヨネーズに豆腐にアボカドが入ったドリア！？
　　彩りもきれいで春らしい一品です。

ほうれん草　
アボカド　
レモン　
えび
絹ごし豆腐　1/2丁
マヨネーズ　バター　粉チーズ

使用した味噌

1. ほうれん草は塩ゆでし水にとり、軽くしぼって１センチに切り
    むら洗いする。 
2. アボカドを１センチ角切りしレモンをしぼって色止め,
   えびも塩茹でしぐる剥きする。 
3. マヨネーズにきぬごし豆腐１／２丁を入れ、冷ましたえびのゆで汁も
   大さじ２入れてなめらかになるまで混ぜ、(2)を混ぜいれる。
4.バターライスを作り、ほうれん草を混ぜる。
   耐熱皿にほうれん草入りバターライスを敷き詰め、その上に(3)を
   かけ、粉チーズをふりかけてオーブンで色目がつくまで焼く。